Как не перестраховывайся, уберечься от коммунальных катастроф непросто — это рулетка. Почти в каждом многоэтажном доме живёт или алкоголик, или одинокая старушка в маразме, или глубокий нарик, или псих. Вполне нормальный человек может забыть сковороду на огне, выключить утюг, закрыть воду и т. п. Такие случаи соответствуют пословице «Раз в год и палка стреляет». Пресловутый человеческий фактор! Я думаю, он является причиной всех подобных трагедий!
14 декабря примерно после 18 часов в пятиэтажном кирпичном доме по ул. Макерова 3-а в г. Стаханове прогремел взрыв такой силы, что я ощутила его в своём доме, находящемся за 300 м — был слышен звук, затряслось кресло, в котором я сидела. Пошла посмотреть. Стояло несколько машин скорой помощи, пожарных, милиции. Место происшествия оцепили лентой. Толпилось очень много людей, подъезжали машины: встревоженные люди из разных районов города спешили узнать, что же произошло. Стражей порядка было много.
Что я увидела? Взрыв произошёл на третьем этаже. Снесло лоджии 2 и 3 этажей: в стене чернели лишь провалы балконных дверей. На 4 и 5 этажах разворотило обшивку лоджий. В квартире, где произошёл взрыв, разнесло и балкон, находящийся со стороны подъезда. Разрушен частично балкон соседей по другую сторону лестничной площадки, в их квартире тоже нет света. С другой стороны дома треснула стена, сильно «разворочены» оконные проёмы 2 и 3 этажей. «Вылетели» стёкла в некоторых окнах соседнего дома, куда пошла взрывная волна. Люди завешивали их одеялами.
От людей я услышала, что «разворотило» всю квартиру, что есть трое пострадавших — женщина и мужчина в реанимации, ребёнок серьёзно не пострадал. Большинство соседей считают, что причиной взрыва стал газ. В Стаханове практически не осталось муниципальных котельных, горожане отапливают квартиры с помощью индивидуальных газовых котлов или электроотопления. Не буду углубляться в состояние электрических и газовых сетей жилого фонда, в соблюдение норм монтажа индивидуального отопления… Завтра из новостей мы всё узнаем.
Что я увидела? Взрыв произошёл на третьем этаже. Снесло лоджии 2 и 3 этажей: в стене чернели лишь провалы балконных дверей. На 4 и 5 этажах разворотило обшивку лоджий. В квартире, где произошёл взрыв, разнесло и балкон, находящийся со стороны подъезда. Разрушен частично балкон соседей по другую сторону лестничной площадки, в их квартире тоже нет света. С другой стороны дома треснула стена, сильно «разворочены» оконные проёмы 2 и 3 этажей. «Вылетели» стёкла в некоторых окнах соседнего дома, куда пошла взрывная волна. Люди завешивали их одеялами.
От людей я услышала, что «разворотило» всю квартиру, что есть трое пострадавших — женщина и мужчина в реанимации, ребёнок серьёзно не пострадал. Большинство соседей считают, что причиной взрыва стал газ. В Стаханове практически не осталось муниципальных котельных, горожане отапливают квартиры с помощью индивидуальных газовых котлов или электроотопления. Не буду углубляться в состояние электрических и газовых сетей жилого фонда, в соблюдение норм монтажа индивидуального отопления… Завтра из новостей мы всё узнаем.
Ирина БРАЖКО
25 декабря в г. Алчевске прошло нестандартное для нашего региона мероприятие — гастрономическая экскурсия по-итальянски для блоггеров и активных пользователей социальных сетей в кафе-пиццерии Portofino. Участники экскурсии выбирались на конкурсной основе. Я прошла отбор, как автор кулинарного блога. Информационную поддержку мероприятия обеспечивала газета «Неделя плюс».
Открывшееся в начале ноября на проспекте Металлургов кафе-пиццерия — новое детище предпринимателя Константина Петрова — собственника культового для Донбасса культурно-развлекательного комплекса PartyZone. Рядом с PartyZone и находится эффектное здание Portofino, выполненное в традициях итальянской архитектуры. Здание окрашено в приятный пастельный оттенок жёлтого цвета, терраса кафе и большой балкон обрамлены белоснежной балюстрадой.
Кафе двухэтажное. На первом этаже — бар, уютные общий и банкетный залы. На втором этаже — красивый зал с мягкими диванами и креслами.
В интерьере кафе отчётливо прослеживается итальянский дизайн: пол из плитки в средиземноморской манере, стилизация под кирпичную кладку на стенах, добротная деревянная и плетёная мебель, кованые элементы из железа, тёплая естественная цветовая гамма. Стиль «итальяно» выдержан также в элементах отделки, в посуде, в униформе персонала. Стены декорированы мозаикой и фресками, керамическими блюдами и венецианскими масками ручной работы. Оживляют помещение вазоны с растениями, апельсиновыми деревцами.
Не оставляют посетителей равнодушными фотопанно с живописными видами Портофино — небольшого рыбацкого городка и по совместительству элитного курорта. Именно в честь этого оазиса итальянской культуры названо кафе-пиццерия в г. Алчевске.
В целом внутреннее убранство Portofino стильное, лаконичное, без вычурности и излишеств в деталях.
В начале экскурсии Константин Петров подробно рассказал о кафе, сделав акцент на истинно итальянской рецептуре и технологии приготовления блюд.
После вкусного и, не скрою, обильного обеда, участников пригласили посетить кухню. Вообще, на кухню — сердце любого предприятия общественного питания, собственники практически не приглашают экскурсантов. Не секрет, что в этом помещении непросто соблюсти все требования санитарных норм. Для Portofino эта задача оказалась посильной — кухня сияла чистотой — от стен и пола — до оборудования и посуды. Отмечу, что кухня оснащена современным оборудованием, в том числе и высокотехнологичной печью для пиццы. Меня заинтересовал необычный девайс — инфракрасные лампы. Зачем они на кухне? Администратор пояснила, что с их помощью можно поддерживать необходимую температуру блюд и даже разогревать остывшую еду.
Персонал кухни работал слаженно, чётко, быстро, но без суеты — команда профессионалов, возглавляемая опытным шеф-поваром, который стажировался в преуспевающих ресторанах ближнего и дальнего зарубежья. На наших глазах повара приготовили яркий супчик, пасту, аппетитную пиццу.
Побывав в зале второго этажа, гости смогли оценить современный вариант винного погреба — холодильную витрину для вин. Выполнена она в виде просторного остеклённого шкафа, работает бесшумно. Можно войти в эту потрясающую витрину и выбрать бутылочку настоящего итальянского вина, в выборе поможет сомелье.
Запомнился внушительных размеров балкон с выдвижной крышей. В тёплое время года будет немало желающих отдохнуть на свежем воздухе, на балконе, с которого открывается вид на город.
Приятную атмосферу в кафе создаёт итальянская музыка. Уровень громкости такой, что можно беседовать, не повышая голоса. В залах установлены плазменные экраны с ненавязчивым видео. Освещение — мягкое и рассеянное.
Вся обстановка Portofino создаёт ощущение покоя, умиротворённости, здесь действительно можно расслабиться и замечательно отдохнуть.
И, наконец, перехожу к самому интересному для читателя — меню и ценам. Как и предупреждал ресторатор, блюда по-настоящему итальянские: пицца с тонким слоем теста, паста слегка твёрденькая, растительное масло исключительно оливковое экстра-класса, сыры только итальянских сортов — пармезан, моцарелла, горгонзола, таледжио. В этой аутентичности, проще говоря, подлинности состоит ценность и прелесть блюд, которые готовят в Portofino.
Итак, пицца! Как известно, самую вкусную пиццу делают в Неаполе. В Portofino применяется именно неаполитанская технология приготовления пиццы. В кафе-пиццерии большой выбор пиццы от недорогой «Маргариты» (с томатами Пилати и сыром Моцарелла) весом 400 г за 29 грн. до пиццы «Кальцоне» (с ветчиной, грибами, артишоками, сыром Моцарелла) весом почти 500 г и стоимостью 49 грн. Закрытая пицца «Кальцоне» понравилась мне обилием и сочностью начинки. Пробовала я и другие виды закрытых пицц — вкуснейшие!
Можно заказать пиццы «Капричеза», «Пепперони», «Четыре сыра», «Четыре сезона» весом от 400 г по цене 39 грн., пиццу с морепродуктами и другие. Начинку пиццы можно дополнить наполнителями на ваш выбор.
В Portofino достаточный выбор паст (блюд из макаронных изделий): тальятелли с грибами, спагетти с соусом Болоньезе, пенне Арабьята по 19 грн. за 150 г и др. Мне пришлись по вкусу фетучинни с тунцом и овощами.
Не отказывайте себе в удовольствии отведать традиционные для Италии блюда-хиты лазанью и равиолли.
Я люблю ризотто и умею его готовить, в Portofino оно идеальное — из круглого риса, мягкое, кремовой консистенции. В зависимости от наполнителя ризотто стоит от 29 до 39 грн.
В кафе отличный выбор салатов, супов, мясных блюд, блюд из рыбы и морепродуктов. Гарнир обойдётся преимущественно в 9 грн. за 150–200 г.
Отдельно хочу остановиться на холодных закусках. Мне очень понравилось карпаччо из осьминога и лосося. Карпаччо — тоненько нарезанные мясо, рыба, морепродукты, замаринованные и обожжённые. Не пожалеете, если отведаете пармскую ветчину или ассорти из сыровяленых итальянских колбас.
Вместо традиционного хлеба обязательно закажите фокаччу — итальянский хлеб. Фокаччу вам предложат без наполнителя, с помидорами или сыром. Стоит итальянский хлебушек 19 грн. за 200 г.
К фокачче в кафе подают кувшинчики с оливковым маслом. Мне понравилось душистое масло, настоянное на пряных травах и перчике.
Любителям горячих бутербродов придётся по душе их итальянский вариант — брускетта по 9 грн. за 2 штуки.
Порадовали своим вкусом десерты. Я попробовала блинчики с сырным кремом и тёплым соусом из лесных ягод, шоколадный чиз-кейк «Нью-Йорк», сладкую пиццу «Дольче» с сырным кремом и ягодами, нежный, воздушный Тирамису. Десерты в среднем стоят 29 грн. за порцию, сорбе с фруктовыми наполнителями — 9 грн.
В баре большой выбор алкогольных и безалкогольных напитков, коктейлей, чая, кофе. Пиво можно купить от 5 грн. за бокал, вино — от 19 грн. за бокал, коктейль — от 19 грн., кофе — от 6,5 грн. Я продегустировала известнейший итальянский лимонный ликёр «Лимончелло», подавали его в оригинальных высоких бокалах с узким горлышком. Неплохой напиток.
Курить в помещении кафе нельзя.
При всём желании невозможно придраться к работе персонала кафе. Официанты, администраторы доброжелательные, улыбчивые, активные и предупредительные, такими они, собственно, и должны быть. Настолько вышколенного персонала я не встречала ни в одном заведении общественного питания, где довелось побывать. Большой плюс администрации Portofino за подготовку кадров! Обслуживание в кафе-пиццерии проходит сравнительно быстро, не приходится томиться в ожидании своего заказа.
Произвели хорошее впечатление наличие стульчика для кормления маленького ребёнка, надёжный гардероб (ключ у гардеробщицы), аккуратные туалетные комнаты (кстати, тоже в итальянском стиле).
Учитывая разнообразный ассортимент блюд, их оформление, повышенный уровень обслуживания я воспринимаю Portofino в качестве кафе ресторанного типа. Подача заведения, как кафе-пиццерии, я думаю, является маркетинговым ходом и служит для привлечения более широкого контингента клиентов. Как я убедилась, кафе посещают люди с разным достатком и социальным статусом, ведь цены в нём варьируют — можно выбрать как недорогие вкусные блюда, так и изыски подороже.
В кафе было много семей с детьми, я тоже взяла с собой семилетнего сына. Когда мы уходили, сынишка сказал: «Мама, давай придём сюда ещё!», что ж, я с ним солидарна! До новых встреч, Portofino!
Кафе-пиццерия Portofino работает с 11:00 до 23:00, в пятницу-субботу с 11:00 до 24:00. Столик можно заказать по телефонам 0 (242) 4-55-15 и 095 643-83-88.
Кафе двухэтажное. На первом этаже — бар, уютные общий и банкетный залы. На втором этаже — красивый зал с мягкими диванами и креслами.
 |
| Банкетный зал |
 |
| Лестница, ведущая на второй этаж |
 |
| Зал на втором этаже |
Не оставляют посетителей равнодушными фотопанно с живописными видами Портофино — небольшого рыбацкого городка и по совместительству элитного курорта. Именно в честь этого оазиса итальянской культуры названо кафе-пиццерия в г. Алчевске.
В целом внутреннее убранство Portofino стильное, лаконичное, без вычурности и излишеств в деталях.
После вкусного и, не скрою, обильного обеда, участников пригласили посетить кухню. Вообще, на кухню — сердце любого предприятия общественного питания, собственники практически не приглашают экскурсантов. Не секрет, что в этом помещении непросто соблюсти все требования санитарных норм. Для Portofino эта задача оказалась посильной — кухня сияла чистотой — от стен и пола — до оборудования и посуды. Отмечу, что кухня оснащена современным оборудованием, в том числе и высокотехнологичной печью для пиццы. Меня заинтересовал необычный девайс — инфракрасные лампы. Зачем они на кухне? Администратор пояснила, что с их помощью можно поддерживать необходимую температуру блюд и даже разогревать остывшую еду.
Персонал кухни работал слаженно, чётко, быстро, но без суеты — команда профессионалов, возглавляемая опытным шеф-поваром, который стажировался в преуспевающих ресторанах ближнего и дальнего зарубежья. На наших глазах повара приготовили яркий супчик, пасту, аппетитную пиццу.
Побывав в зале второго этажа, гости смогли оценить современный вариант винного погреба — холодильную витрину для вин. Выполнена она в виде просторного остеклённого шкафа, работает бесшумно. Можно войти в эту потрясающую витрину и выбрать бутылочку настоящего итальянского вина, в выборе поможет сомелье.
 |
| Внутри холодильной витрины для вин |
Приятную атмосферу в кафе создаёт итальянская музыка. Уровень громкости такой, что можно беседовать, не повышая голоса. В залах установлены плазменные экраны с ненавязчивым видео. Освещение — мягкое и рассеянное.
Вся обстановка Portofino создаёт ощущение покоя, умиротворённости, здесь действительно можно расслабиться и замечательно отдохнуть.
И, наконец, перехожу к самому интересному для читателя — меню и ценам. Как и предупреждал ресторатор, блюда по-настоящему итальянские: пицца с тонким слоем теста, паста слегка твёрденькая, растительное масло исключительно оливковое экстра-класса, сыры только итальянских сортов — пармезан, моцарелла, горгонзола, таледжио. В этой аутентичности, проще говоря, подлинности состоит ценность и прелесть блюд, которые готовят в Portofino.
Итак, пицца! Как известно, самую вкусную пиццу делают в Неаполе. В Portofino применяется именно неаполитанская технология приготовления пиццы. В кафе-пиццерии большой выбор пиццы от недорогой «Маргариты» (с томатами Пилати и сыром Моцарелла) весом 400 г за 29 грн. до пиццы «Кальцоне» (с ветчиной, грибами, артишоками, сыром Моцарелла) весом почти 500 г и стоимостью 49 грн. Закрытая пицца «Кальцоне» понравилась мне обилием и сочностью начинки. Пробовала я и другие виды закрытых пицц — вкуснейшие!
 |
| Слева направо: заместитель редактора газеты «Неделя» Анастасия Дмитракова, редактор газеты «Неделя» Оксана Сабардина, я с пиццей |
 |
| Пицца «Маргарита» |
 |
| Закрытая пицца |
 |
| Пицца «Кальцоне» |
 |
| Фетучинни с тунцом и овощами |
Я люблю ризотто и умею его готовить, в Portofino оно идеальное — из круглого риса, мягкое, кремовой консистенции. В зависимости от наполнителя ризотто стоит от 29 до 39 грн.
 |
| Ризотто с белыми грибами |
 |
| Салат с рукколой и грибами |
 |
| Интересная подача мяса с соусом |
 |
| Карпаччо из осьминога |
 |
| Итальянский хлеб фокачча |
Любителям горячих бутербродов придётся по душе их итальянский вариант — брускетта по 9 грн. за 2 штуки.
Порадовали своим вкусом десерты. Я попробовала блинчики с сырным кремом и тёплым соусом из лесных ягод, шоколадный чиз-кейк «Нью-Йорк», сладкую пиццу «Дольче» с сырным кремом и ягодами, нежный, воздушный Тирамису. Десерты в среднем стоят 29 грн. за порцию, сорбе с фруктовыми наполнителями — 9 грн.
 |
| Участница экскурсии Ирина с десертами |
 |
| Блинчики с сырным кремом и соусом из лесных ягод |
 |
| Сладкая пицца «Дольче» |
 |
| Лимонный ликёр «Лимончелло» |
При всём желании невозможно придраться к работе персонала кафе. Официанты, администраторы доброжелательные, улыбчивые, активные и предупредительные, такими они, собственно, и должны быть. Настолько вышколенного персонала я не встречала ни в одном заведении общественного питания, где довелось побывать. Большой плюс администрации Portofino за подготовку кадров! Обслуживание в кафе-пиццерии проходит сравнительно быстро, не приходится томиться в ожидании своего заказа.
Произвели хорошее впечатление наличие стульчика для кормления маленького ребёнка, надёжный гардероб (ключ у гардеробщицы), аккуратные туалетные комнаты (кстати, тоже в итальянском стиле).
Учитывая разнообразный ассортимент блюд, их оформление, повышенный уровень обслуживания я воспринимаю Portofino в качестве кафе ресторанного типа. Подача заведения, как кафе-пиццерии, я думаю, является маркетинговым ходом и служит для привлечения более широкого контингента клиентов. Как я убедилась, кафе посещают люди с разным достатком и социальным статусом, ведь цены в нём варьируют — можно выбрать как недорогие вкусные блюда, так и изыски подороже.
В кафе было много семей с детьми, я тоже взяла с собой семилетнего сына. Когда мы уходили, сынишка сказал: «Мама, давай придём сюда ещё!», что ж, я с ним солидарна! До новых встреч, Portofino!
Ирина БРАЖКО
Справка
Кафе-пиццерия Portofino работает с 11:00 до 23:00, в пятницу-субботу с 11:00 до 24:00. Столик можно заказать по телефонам 0 (242) 4-55-15 и 095 643-83-88.
Уважаемая редакция, прошу напечатать мое письмо. Оно откроет родителям глаза на реалии нашей медицины, поможет избежать лишних волнений и проблем.
Все началось с того, что мы с 6-летней доченькой отправились на профосмотр перед поступлением в первый класс. Быстро обошли всех врачей, оставался лишь хирург, к которому дочку повел папа. Из поликлиники они пришли подавленные: «Доктор сказал, что у Софии врожденная пупочная грыжа, нужно обязательно делать операцию. Можно на базе частной клиники, где оперирует этот хирург. Все будет стоить 700 гривен». Мне показалось странным, что ранее хирург не ставил дочери такой диагноз, а ведь он наблюдал ее с 3 месяцев, пока мы справлялись с гипертонусом. И ни он, ни педиатр никакой грыжи не обнаруживали. Не так давно мы лежали в городской хирургии с подозрением на аппендицит, тогда дочку смотрели опытные хирурги, как бы они не заметили грыжу?
По знакомству в тот же день договорились о консультации в городской хирургии. Моей ошибкой было то, что я с порога заявила врачу: «Дочери диагностировали грыжу, может, доктор ошибся? Мы же у вас в больнице обследовались, живот несколько раз осматривали, пальпировали, как могли грыжу не заметить?». Доктор пощупал дочкин пупок и сказал, что действительно есть небольшая грыжа в полсантиметра, как он выразился. И ее лучше удалить, потому что даже маленькая грыжа может ущемиться. Ребенок подвижный, занимается спортом, грыжу надо удалять. Доктор предложил сделать операцию у него в государственной больнице, дешевле, мол, выйдет, да и хирурги отличные. Мы с мужем, дедушки, бабушки — все очень расстроились. Ведь операцию должны были делать под общим наркозом, что небезвредно для организма. Дочка переживала, задавала вопросы, которые доводили меня до слез: «Мама, а вдруг я умру под наркозом?». Я ей рассказывала, что операция несложная, быстрая. А еще мы всей семьей упрекали девочку: «Докричалась, доносилась брата младшего на руках? Мы же тебя просили тяжелого не поднимать! А ты себе грыжу „заработала“».
Примерно выбрали день для операции, получили результаты всех анализов. Муж упрекал, что я тяну с операцией, но меня все больше мучали сомнения. И тогда я повезла дочь в другой город, обратилась к двум разным хирургам. В этот раз я не говорила, что дочери диагностируют грыжу. Так, якобы живот побаливает периодически. После осмотра докторов, когда они никаких отклонений не находили, я спрашивала: «А может быть, у нее грыжа?» Оба хирурга дали 100% гарантию, что у моей дочери грыжи нет. Я радовалась и сказала дочери: «Видишь, как мама спасла тебя от ненужной операции». Дочь спросила: «Мама, а как же другие дети, которых мамы не повели к нескольким врачам? Ты пойдешь ругаться к тем врачам, которые нас обманули?» Я объясняла дочери, что врачи не обманули, а ошиблись, но, кажется, она мне не поверила. Моя дочь без того впечатлительная, пережила сильный стресс, я уже не говорю о своих переживаниях. Обратиться бы в суд, но городок маленький, к тем же врачам и идти придется в случае чего. И ребенка замучают обследованиями. Поэтому прошу не указывать мои данные.
От знакомых школьных учителей я узнала, что в этом году на профосмотрах в школах большому количеству детей ставят диагноз «пупочная грыжа» и всем поголовно рекомендуют ее удаление. Вдруг среди этих детей есть такие же, как мы, жертвы умышленной врачебной ошибки? Не хочется верить, что из-за несчастных 700 гривен, из-за этой смешной суммы, врачи отправляли здорового ребенка на операционный стол под общий наркоз. Но как не верить, если два врача ставили один и тот же диагноз, причем второй, зная, какой диагноз ставил предыдущий. Наверняка придерживался пресловутой врачебной солидарности.
Я ни в коем случае не призываю родителей не доверять докторам. Ведь та же грыжа может ущемиться и привести к гибели ребенка. Я советую перепроверять диагноз, обращаясь к нескольким хорошим специалистам, лучше иногородним, и, главное, не сообщайте доктору, какой диагноз ставили его предшественники, чтобы у него не возникло желания поддержать их по каким-либо соображениям.
Ирина Б., Луганская обл.
Когда мы с сыном рисуем сложный рисунок, то отдельные компоненты рисунка сначала отрабатываем на черновике. Вот фото любимой поделки Жени «Банка варенья». Сначала я отдельно научила сына рисовать фрукты, ягоды, а потом он нарисовал их на подготовленном мною шаблоне банки. Эту поделку мы делали несколько дней. Тему «подсмотрели» в передаче «Школа рисования» на телеканале «Карусель». Конечно, можно нарисовать и без черновика, но моя цель не только провести время за творчеством, но и научить рисовать. Чтобы ребенок не привыкал работать только по образцу, периодически предлагаю ему самому придумывать сюжеты рисунков, рисовать объекты так, как он их себе представляет.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
Сообщения
